المطبخ
طريقه عمل الشيش طاووووق
متابعه / شيماء عارف
المقادير
١ كيلو صدور دجاج
١\٤ كوب عصير ليمون
١\٤ كوب زيت نباتي
٣\٤ كوب زبادي
٤ فصوص ثوم
٢ ملعقة صغيرة معجون طماطم
١\٢ ملعقة صغيرة ملح
١\٤ ملعقة صغيرة فلفل أسود
١\٤ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
١\٤ ملعقة صغيرة قرفة بودرة
رشة حبهان مطحون
طريقه التحضير
١- اخلطي عصير الليمون والزيت والزبادي والثوم والطماطم والبهارات المشكلة والقرفة والملح والفلفل.
٢- اتركي صدور الدجاج في الخليط الذي تم إعداده ويترك في الثلاجة لمدة ٤ ساعات.
٣- ضعي صدور الدجاج في أسياخ الشوي.
٤- ادهني الصينية بالزيت ثم قومي برص أسياخ الشيش طاووق.
٥- ضعي الصينية في الفرن لمدة ٥ دقائق ثم اقلبي الأسياخ على الجهة الأخرى ثم تدخل الفرن لـ ٥ دقائق أخرى.
