المطبخ
طريقه عمل المشبك الهندي (الجاليبي) بالفيديو …
متابعه / حبيبه عارف
مقادير المشبك الهندي
كوب دقيق
كوب نشا
2 ملعقة كبيرةسكر
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة ماء ورد
ملعقة كبيرة لون طعام أصفر
1 و نصف كوب ماء
زيت
فستق مجروش
جوز هند
الشربات
2 كوب سكر
كوب ماء
عصرة ليمون
حبهان
نصف معلقة كبيرة زعفران بودرة
طريقة تحضير المشبك الهندي
* إخلطى الدقيق و النشا و الخميرة و ماء الورد والسكر
* ضيفي الزيت و اللون و اعجنيهم بالماء الدافئ حتى تحصلى على عجينة سائلة ثم إتركيها لتتخمر
* صبى الخليط على شكل دوائر صغيرة فى زيت متوسط الحرارة وقلبيه
* ارفعيه من النار علي الشربات البارد وزينيه بالفستق وجوز الهند وقدميه
طريقة تحضير الشربات
* ضعى السكر والماء و بودر الزعفران على النار
* ضيفي عصير الليمون و الحبهان على النار حتى الوصول للقوام المطلوب
