المرأة و المجتمع
قبل عيد الأضحى..خطأ ترتكبه السيدات يفسد اللحم سريعًا
ادارة الموقع
تواجه الكثير من السيدات مشكلة فساد اللحوم بعد ذبح الضحية في عيد الأضحي المبارك، وهناك الكثير من السيدات تغفلن السبب وراء إفساد اللحوم. ويقول الخبراء إن السبب في إفساد اللحم سريعاً عدم حفظ الأضحية بعد الذبح بشكل صحيح، وتركها خارج الثلاجة لوقت طويل.
فعلى سبيل المثال مع ارتفاع درجات الحرارة لا يمكن ترك اللحوم خارج الثلاجة لوقت طويل لأن هذه الحرارة ستساعد البكتيريا على أن تنمو بشكل سريع مما يتسبب على الفور في فسادها. وهنا يجب ترك اللحوم خارج الثلاجة أكثر من ساعتين بأي حال من الأحوال، ونقلها سريعاً للثلاجة والفريزر، ويفضل حفظها بالرف تحت الفريزر.
