المطبخ
طريقة سهلة لعمل «العاشورة»
إدارة الموقع
يحتفل المصريون بيوم عاشوراء كل عام، وليكتمل الاحتفال تقوم ربات البيوت بتحضير طبق العاشورة المميز، لذلك تقدم الشيف شروق محمد طريقة سهلة وبسيطة لتحضيرها.
المكونات
نصف كيلو قمح
٤ ملاعق من النشا
٢ كوب سكر
٢ كوب كريم شانتيه ساعتين مذابه
2 كوب لبن
ذرة فانيليا
ذرة قرفة
الطريقة
– نضع قمح البليلة على النار حتى يغلي لمدة 5 دقائق، بعدها نتخلص من الماء ويشطف جيدًا.
– ينقع لمدة ليلة كاملة، بعدها يسلق في الماء ويترك حتى ينضج، يضاف إليه السكر والنشا والقرفة حتى تماسك الخليط ويصبح سميك.
– ذوبي الكريمة مع اللبن وتضاف إلى الخليط السابق وتزين بالمكسرات.
